Ba Be 호수 지역의 음식 문화 탐방

푸른 산과 맑은 물이 어우러진 Ba Be 호수 지역에서는 산과 숲, 강과 계곡에서 얻은 식재료로 만든 소박한 음식들이 독특한 미식 문화를 형성하고 있다. 각 요리는 고유한 풍미를 지닐 뿐만 아니라, 지역 주민들의 섬세함과 손맛, 그리고 따뜻한 환대의 정서를 담고 있어 여행객들의 Ba Be 탐방을 더욱 완성도 있고 인상 깊게 만든다.

“녹차 돼지고기 – 타이응우옌의 정수” 상표 등록 공표

12월 4일 오후, 과학기술국은 타이응우옌대학교 농림대학과 협력하여 과학기술부 지식재산국이 인정한 “녹차 돼지고기 - 타이응우옌의 정수” 상표 등록증 공표 및 수여식을 개최했다. 응우옌 티 로안(Nguyen Thi Loan) 성 인민위원회 부위원장이 행사에 참석했다.

Bac Kan 동, 2025년 OCOP 제품 전시 및 소개와 결합된 음식 문화 축제 개최

11월 28일 저녁, Cau 강 보행자 거리에서 Bac Kan 동은 2025년 OCOP 제품 전시 및 소개와 결합된 음식 문화 축제 개막식을 개최했다. 이번 행사는 지역 음식 문화의 가치를 기념하고, 주민과 관광객에게 맛있는 음식과 특산물을 교류‧홍보‧소개할 수 있는 공간을 조성하기 위한 것이다.

타이응우옌성 내 일부 레스토랑

타이응우옌성 내 일부 레스토랑

마을의 향을 지키고, 고향 쌀로 부자가 된 눙족 여성

타이응우옌성 Na Phac 계곡 중앙, 푸른 숲이 산맥을 따라 길게 뻗어 있고, 누에고치 집이 구름 속에 어렴풋이 보이는 곳에, 조용하지만 끈기 있게 매우 평범해 보이는 일을 해낸 눙족 여성이 있었다: 토종 바오 타이(Bao thai) 쌀의 향을 보존하고, 이를 공동체 전체의 생계 수단으로 변화시킨 것이다. 그 사람은 Quynh Nien 쌀국수 협동조합 사장인 리 티 니엔(Ly Thi Nien) 씨이며, 마을 주민들은 그녀를 애정 어린 말로 고향 쌀의 "불꽃을 전하는 사람"이라고 불렀다.

향기나는 동아 제품 가치 제고

수백 가지의 산지 농산물 가운데, 향기나는 동아는 특유의 향과 경제적 잠재력으로 고유한 가치를 지니고 있다. 이 품종을 보존·발전시키는 노력은 타이응우옌성의 특산 농산물 가치를 높이는 데 기여하고 있다.

타이응웬 차문화와 차시음예술 발전을 위해 교류 강화

2월 25일, Dong Hy현은 Chien Cong 산업 및 운송 협동조합과 협력하여 타이응웬 차문화와 차시음예술 발전을 위해 교류 강화를 주제로 차문화 진흥 프로그램을 개최했다.

Thai Nguyen 차 재료로 만든 독특한 음식 153개 정립

12월 16일 오후 2024년 음식 축제 ‘정체성이 짙은 차 땅 체험’ 조직위원회는 축제 폐막식을 거행하여 Thai Nguyen 차 재료로 만든 독특한 음식 153개를 정립했다.

2025년 설날을 맞아 고품질 녹차 당면 제품 출시 노력

11월 4일 도당위원회 부서기장 겸 성 인민위원회장 Nguyen Huy Dung동지는 Mien Viet Cuong 협동조합 (Dong Hy현) 을 방문하여 생산 및 사업활동을 시찰하였다. 성의 여러 청, 업계 부서가 동행했다.

카나리움 열매 – Ha Chau의 귀한 산물

이번 출장에서 동료들과 저는 Phu Binh현 Ha Chau땅(Thai Nguyen)에 가서 귀중한 지역 특산품인 검은 카나리움에 대해 알아봤다.